Chicha
Algo más difícil de encontrar es la chicha de jora, una bebida de maíz fuerte y refrescante que se fabrica a menudo en las casas. No debe confundirse con la chicha morada, un refresco de maíz morado.
Refrescos y cócteles:

Pisco Sour
Sin duda, la bebida más famosa de Perú es el Pisco Sour, un coñac de uva que se fabrica en el valle Ica y con el que se elabora un cóctel muy fuerte con claras de huevo y zumo de limón, llamado Pisco Sour. Chilcano es una bebida refrescante que contiene guinda (coñac de cereza) y algarrobina, un cóctel dulce elaborado con jarabe de algarrobo, claras de huevo, leche, pisco y canela.
Café y té:

Café e Infusiones
Tradicionalmente, el café en Perú se sirve en una pequeña jarrita acompañada de una taza llena de agua caliente a la que se añade el café. Si desea leche tendrá que pedirla.

Existen tés herbales de muchos sabores, como hierbaluisa y manzanilla.

Fruta y postres:

En Perú existe una gran variedad de postres y una extensa confitería. Estos son algunos sabrosos ejemplos.

• Cocada al horno: Coco con yema de huevo, ajonjolí, vino y mantequilla
• Picarones: Buñuelos de harina de mandioca y huevos fritos servidos con miel
• Mazamorra morada: Maíz morado, harina de camote, limones, distintos frutos secos, canela en rama, clavo de olor.
• Manjarblanco: Leche, azúcar y huevos
• Maná: Pasta de almendras con huevos, vainilla y leche
• Alfajores: Galleta dulce de mantequilla con manjar blanco, piña y cacahuetes
• Pastelillos: Yucas con camote, azúcar y anís, fritas y cubiertas de azúcar.
• Zango de pasas: A base de maíz, almíbar, pasas y azúcar.
• Turrón: muy recomendado
• Tejas: láminas de azúcar envueltas en papel absorbente; las mejores son las de sabor a pecanas