El Hotel Monasterio cuenta con 109 habitaciones de lujo, muchas de ellas, con preciosa vista del Patio Principal.
Estas habitaciones disponen de televisión con control remoto, calefacción individual, caja fuerte y dos teléfonos.
Dos de ellas están preparadas para minusválidos.
Aproximadamente en 65 habitaciones se ha instalado el sistema de enriquecimiento de oxígeno para evitar cualquier problema causado por la altura.